서울 강남구 한식당창업
서울 강남구 한식당 창업 — 신청하면 무료 현장 분석

공정거래위원회 2025년 가맹사업 현황 기준: 치킨·피자 평균 가맹비 1,200만원, 인테리어·설비 2,400만원, 보증금 포함 총 투자 6,000~9,000만원입니다. 로열티는 매출의 2~8%이며 독립 창업 대비 초기 비용이 30~50% 높지만 브랜드 인지도를 즉시 활용할 수 있습니다.

2026년 기준 배달의민족·쿠팡이츠는 상생협의체 합의에 따라 거래액 구간별로 중개수수료를 2.0~7.8%로 차등 적용합니다(매출 상위 7.8%, 하위 20%는 2.0%). 여기에 배달비·결제수수료·광고비를 더하면 실질 부담은 매출의 약 25~30%이며, 포장 주문 중개수수료도 유료로 전환됐습니다. 네이버 주문하기 병행·자사 채널 활용으로 수수료를 절감할 수 있습니다.

식품위생법 영업신고·허가(위생교육 8시간 이수 후 2~5일), 소방시설 완비증명서(2~3주), 건축물 용도 확인이 필수입니다. 총 처리 비용 5~15만원, 소요 기간 3~4주입니다. 일반음식점·휴게음식점·제과점 업종에 따라 요건이 다르므로 관할 구청 사전 확인이 필수입니다.

2026년 현재 자영업 환경이 악화돼 전체 자영업 3년 생존율은 약 53.6%, 5년 생존율은 약 40.2%이며, 2024년 폐업 사업자가 처음으로 100만 명을 넘었습니다. 음식업 폐업률은 약 15.8%로 평균보다 높습니다. 다만 소상공인시장진흥공단 상권분석을 활용한 창업자는 생존율이 유의하게 높아, 폐업 원인 1위인 상권분석 부족을 줄이는 것이 핵심입니다.