치킨집의 수익은 결국 튀김 라인에서 갈립니다. 그런데 그 자리는 가장 뜨겁고, 가장 위험하고, 사람이 가장 오래 못 버티는 자리입니다.
화상과 유증기 — 뜨거운 기름 앞 장시간 조리는 화상·호흡기 부담이 커 근속이 짧습니다.
구인난·인건비 — 튀김 담당 구하기는 갈수록 어렵고, 2026년 최저임금 시대에 인건비 부담이 큽니다.
맛 편차 — 사람·컨디션에 따라 바삭함이 달라져, 단골과 배달 리뷰가 흔들립니다.
피크타임 병목 — 주문이 몰리면 혼자선 감당이 안 되고, 대기 길어져 매출 기회를 놓칩니다.
사람을 없애는 게 아니라, 위험하고 반복적인 튀김을 자동화해 사장님이 접객·품질·매출에 집중하게 합니다.
로봇이 뜨거운 기름 구역의 바스켓을 대신 조작해 사람이 기름 앞에 서는 시간을 줄입니다.
정한 레시피로 조리하므로 튀김 숙련자 한 사람에게 기대는 부담을 덜 수 있습니다. 1인 운영 가능 여부는 매장 주문량으로 따져 봅니다.
설정 레시피(시간·온도)와 정한 주기의 쉐이킹·탈유로 조리자에 따른 편차를 줄이도록 설계되었습니다(제조사 설명 기준).
쓰던 튀김기와 함께 설치하는 방식입니다. 맞는지는 현재 튀김기를 보고 확인합니다. (튀김기 별도)
태블릿으로 레시피를 제어합니다. 원격 점검·A/S 범위는 계약서로 확인합니다.
제조사 설명 기준 1평 이하에 설치하는 작은 설계입니다. 우리 주방·푸드트럭에 들어가는지는 현장 측정으로 확인합니다.
"가장 힘들고 위험한 튀김을 로봇에 맡기니,— 1인 치킨집 운영, 튀김 자동화 도입 컨셉
이제 손님과 매출에 집중할 수 있습니다."
로봇이 바스켓을 잡고 치킨을 조리·배출하는 과정을 보여 주는 데모 영상입니다.
| 조리 처리량 | 시간당 약 30~40마리 (제조사 설명 기준, 메뉴·환경에 따라 차이) |
| 적용 메뉴 | 치킨(부분육·순살)·감자튀김 등 — 메뉴별 레시피 설정 |
| 소비 전력 / 전압 | 최대 0.77kW · AC 220V/60Hz (설치 전 매장 전기 용량 확인) |
| 구동 | 전기 구동 (공압·컴프레셔 불필요) · 협동로봇 NSF 인증(제조사 설명 기준) |
| 위생 | 식품 접촉부 스테인리스(STS304 이상) · 비상 정지 |
| 설치 | 1평 이하 · 기존 튀김기와 함께 사용(튀김기 별도) |
치킨집에서 구하기 힘든 자리가 '튀김 담당'입니다. 그 자리에 드는 비용과 로봇 견적·유지비를 같은 기간으로 나란히 놓고 비교합니다.
매장 정보를 남겨주시면, 구매·렌탈 옵션과 현장 확인 일정을 담당자가 안내합니다.
전화 상담 1533-5716 · 상담은 무료이며, 도입 의무는 없습니다.
